Contacto

Nuestra Historia

Somos una Micro Cervecería, ubicada en la ciudad de Caracas, establecida en el año 2014. Nacimos y crecimos tomando cerveza. Aprendimos a amarla. Por eso amamos lo que hacemos. Amamos lo que producimos. Amamos nuestras cervezas.

Características de Cerveza O'Leary

Nuestras cervezas son elaboradas con ingredientes naturales de altísima calidad. Producimos Cerveza Viva. La gasificación de nuestra cerveza es el resultado del trabajo de las levaduras. No realizamos inyecciones de Co2. No utilizamos adjuntos como maíz o arroz en nuestro proceso productivo. No utilizamos preservantes ni colorantes. Producimos en pequeños lotes. Lo que nos permite una correcta supervisión del proceso de fermentación, y el control preciso de las condiciones ambientales.

 

Maestro Cervecero

Aristides Zabarce

Apasionado cervecero e impulsor de la cultura cervecera en Venezuela. Su formación como maestro cervecero comienza en Irlanda en el invierno del 2010 donde realiza su primeros lotes de Stout. Luego en la primavera del 2011 se traslada a Bruselas y a Berlín, ciudades donde tendrá la oportunidad de visitar diversos talleres productores y de contrastar dos tipos de escuelas, dos maneras distintas de entender el mundo cervecero.

Licenciado en Comunicación Social y Magister en Relaciones Públicas. Actualmente cursa la Maestría en Administración de Negocios (MBA) en el Instituto de Estudios Superiores de Administración IESA.

CEO y fundador de Cervecería Zabarce en el año 2014. Además se desempeña como asesor de noveles marcas de cerveza artesanal; y como maestro en más de 12 talleres de formación de cervecería artesanal, de los cuales se han constituido hasta la fecha, 6 cervecerías en el país.

De igual manera se desempeña como Maestro Cervecero de Cerveza O'Leary y Cerveza La Margarita. De esta última desarrollando todas sus recetas según la necesidad del cliente.

Cerveza O'Leary es distribuida a más de 15 restaurantes y bodegones en la Gran Caracas, Maracay y Valencia.

cervezaoleary@gmail.com